Resep Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade Tanpa Tanding

Resep Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade.

Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade Kamu bisa membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek, berat sekitar 1-1,5kg.
  2. Tambahkan dari Bumbu yang dihaluskan.
  3. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
  6. Persiapkan 5 butir dari kemiri, sangrai.
  7. Persiapkan dari Kunyit (pakai ukuran yang cukup besar).
  8. Tambahkan Seruas dari jahe.
  9. Campurkan Seruas dari lengkuas.
  10. Campurkan dari Bahan lainnya.
  11. Persiapkan 2 batang dari sereh.
  12. Campurkan 5 lembar dari daun salam.
  13. Campurkan 5-8 lembar dari daun jeruk.
  14. Persiapkan Seruas dari lengkuas, memarkan.
  15. Tambahkan 1 buah dari jeruk nipis.
  16. Tambahkan 1 sdm dari gula merah sisir.
  17. Tambahkan dari Garam.
  18. Campurkan dari Lada bubuk.

Cara Cara Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade

  1. Bersihkan bebek yang sudah dipotong, pastikan bulu bersih, karena agak sulit membersihkan bulu bebek, cuci bersih dengan air mengalir sampai 3 kali basuh, tiriskan, kemudian peraskan jeruk nipis, ratakan, tunggu 15 menit.
  2. Haluskan bumbu, kemudian tata bebek dalam wajan, lalu lumuri bumbu halus, dan tambahkan air hingga merendam semua bagian bebek.
  3. Masak dengan api sedang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprak, lalu jika sudah mulai mendidih masukkan gula jawa, garam, lada kemudian koreksi rasa.
  4. Masak selama 1,5 jam dengan wajan biasa yaa ini bukan panci presto, hingga air bumbu menyusut banyak, kemudian matikan api, angkat, lalu tata dalam wadah untuk stok atau bisa langsung digoreng.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar