Resep Membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura Hitungan Menit

Resep Membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura.

Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura Kamu bisa membikin Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura

  1. Campurkan dari Bawang merah.
  2. Tambahkan dari Bawang putih.
  3. Tambahkan dari Cabe keriting.
  4. Tambahkan dari Rawit campur (merah dan hijau).
  5. Campurkan dari Sereh, iris halus.
  6. Persiapkan dari Kemiri.
  7. Persiapkan dari Lada.
  8. Tambahkan dari Ketumbar.
  9. Persiapkan dari Asam kandis (boleh pakai asam jawa).
  10. Campurkan dari Bahan lain :.
  11. Persiapkan dari Garam.
  12. Tambahkan dari Kaldu bubuk.
  13. Campurkan dari Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam).
  14. Persiapkan dari Minyak goreng.
  15. Campurkan dari Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak.

Cara Cara Membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper.
  3. Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil..
  4. Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya..
  5. Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar