Resep Praktis Bebek Palekko Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Bebek Palekko.

Bebek Palekko Kamu bisa membuat Bebek Palekko menggunakan 18 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Palekko

  1. Campurkan dari bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
  2. Tambahkan dari jeruk nipis.
  3. Tambahkan dari asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
  4. Persiapkan dari daun salam.
  5. Tambahkan dari minyak sayur.
  6. Tambahkan dari garam.
  7. Campurkan dari gula.
  8. Persiapkan dari kaldu jamur.
  9. Campurkan dari kerupuk kulit/krecek.
  10. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
  11. Tambahkan dari bawang merah.
  12. Persiapkan dari bawang putih.
  13. Tambahkan dari cabe rawit.
  14. Persiapkan dari cabe keriting.
  15. Tambahkan dari kunyit.
  16. Campurkan dari jahe.
  17. Tambahkan dari lengkuas.
  18. Persiapkan dari sereh ambil bagian putihnya.

Langkah Langkah Membuat Bebek Palekko

  1. Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
  3. Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
  4. Sajikan dengan nasi hangat..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Palekko.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar