Resep Memasak Bebek Bumbu Hitam Madura Lezat

Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura.

Bebek Bumbu Hitam Madura Kamu bisa membikin Bebek Bumbu Hitam Madura menggunakan 23 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. Persiapkan dari bebek berat 1 kg dipotong jadi 8.
  2. Tambahkan dari minyak goreng untuk menumis.
  3. Persiapkan dari minyak goreng untuk menggoreng.
  4. Campurkan dari Bumbu Halus:.
  5. Campurkan dari bawang merah.
  6. Persiapkan dari bawang putih.
  7. Campurkan dari cabe merah keriting.
  8. Campurkan dari cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
  9. Campurkan dari kluwak.
  10. Persiapkan dari ketumbar.
  11. Tambahkan dari kemiri digoreng dulu.
  12. Tambahkan dari merica bubuk.
  13. Campurkan dari Bumbu pelengkap:.
  14. Campurkan dari jahe geprek.
  15. Persiapkan dari lengkuas/laos.
  16. Persiapkan dari daun jeruk.
  17. Campurkan dari sereh.
  18. Tambahkan dari air asem jawa.
  19. Persiapkan dari garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap.
  20. Campurkan dari Bahan sambal bawang:.
  21. Persiapkan dari cabe rawit merah (rebus).
  22. Tambahkan dari bawang putih (rebus).
  23. Tambahkan dari gula garam kaldu bubuk.

Cara Cara Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam..
  3. Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan...Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖.
  4. Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar